冬にぴったり！具沢山のお味噌汁レシピ

冬にぴったりの具だくさん味噌汁レシピをご紹介します。
おかずがなくてもほっとあったか。
出汁もいらない、楽ちんレシピです。
是非、トライしてみてください。

二人分
鶏もも肉　１枚
白ねぎ　１本
にんじん　1/2本
しめじ　1/2房
みそ　好みで調節

作り方
１　まず、材料の下準備をします。ねぎは白い部分を斜め切りにし、青い部分は別にしてとっておきます。にんじんは皮をむいて短冊切りにします。
　　鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、しめじは手で割いて小房に分けます。
2　鶏肉とねぎの青い部分を鍋に入れ、肉が被るくらい水を入れて強火にかけます。煮立ったら弱火にし、肉に火が通るまで加熱します。
３　肉に火が通ったらねぎの青い部分を除き、ねぎ、にんじん、しめじを加えて再び材料が浸かるくらい水を加え、野菜に火が通るまで中火で煮ます。
４　野菜に火が通ったらいったん火を止め、みそを玉杓子にのせ箸などで溶かし入れ、みそが溶けたら再び弱火にかけ、少し沸いてきたところで火を止めます。
　盛り付け時に、あれば針しょうが(しょうがの千切り)をそえるとより一層香り良く、温まります。

鶏肉の代わりに豚肉でも美味しいですが、どちらで作っても臭み消しのためにねぎは入れた方が良いです。お肉のうまみで出汁いらず。
体が温まるお味噌汁、おすすめです☆