「ごちそうさん」で話題になった焼き氷を実際に出す店が大阪にあった！

最近、焼き氷というスイーツが話題になっています。氷なのに焼くってどういうこと？と疑問に思った方もいらっしゃると思います。実はこのスイーツ、およそ100年前の明治時代後期から東京や大阪などで実際に食べられていたスイーツなのです。残念ながら当時のレシピは残っておらず、詳細はわかりません。当時は珍しかったカラメルソースを使用していたのではないかと言われています。

なぜどのような食べ物かわからない焼き氷が話題になっているのでしょうか。それは、2013年10月から3月まで放送されていたＮＨＫ連続テレビ小説『ごちそうさん』で登場したためです。一回のみの登場でしたが、主人公め以子が改良を重ねた焼き氷は、多くの視聴者を魅了しました。食べてみたいと思った視聴者も多くいるのではないでしょうか。ごちそうさんでめ以子が作ったこのレシピ、実はごちそうさんの公式サイトで公開されたのです。インターネット上では作ってみたという人が続出し、大人な味などのコメントがされました。

焼き氷食べてみたいけど、作るのは面倒くさいなと思った方もいらっしゃると思います。実は、大阪で焼き氷を提供しているお店があるのです。大阪の新世界にある喫茶店「グリルDEN・EN」というお店で、当時のレシピを再現し、現代風にアレンジされた焼き氷が提供されています。食べてみたい方は、ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか。

グリルDEN・EN|新世界ネット