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大好評のタニタ食堂が秋田で苦戦している理由とは?

      2015/08/17

健康機器の会社、タニタが「社員食堂でお腹いっぱい食べているのに痩せた」という社員の声から、社員食堂のメニューを中心に1999年料理本を出したところ、これがベストセラーに。

2012年には丸の内にタニタ食堂をオープン。
大変な話題となったのは記憶に新しいと思います。

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ところがこのタニタ食堂、2014年に東北地方では秋田に初出店したところ、思いがけぬ売り上げの悪さに苦戦しているというのです。

原因は秋田の人達が塩辛い味に慣れていることや、お年寄りが都会的な料理に馴染まない(素材が固いという声も)こと。
タニタ食堂に来店した人は味が足りずに「お醤油下さい」と言うそうです。しかし、健康的な料理を出すことを第一としているタニタ食堂なので、「醤油・塩は置いていません」と言われてしまいます。

これでは秋田の人達には物足りないというのが正直なところでしょう。テレビでのインタビューでも、
「秋田は辛い物が好きだからね」
「脳卒中とか多いでしょ」
と、答える人が多く、塩分に依る疾病が多くても塩辛い味でないと納得できないと言う事の様でした。

この件に付き、フジテレビの「とくだね!」の小倉さん(秋田出身)は「(自分は)醤油持ち歩いているからね」と冗談か本当かわからないことを言っていましたが、秋田の人達にタニタの味を理解してもらうにはまだまだ時間が掛かりそうです。

 - 飲食店

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